Obst und Gemüse können im Januar genossen werden

Kennen Sie zunächst die verschiedenen Früchte und Gemüse, die wir im Winter finden können?

• Gemüse

Sie können Kürbis, Endivien, Rotkohl, Lauch finden und warum nicht Ihre kleinen Gerichte mit Pariser Pilzen dekorieren? Der Winter ist auch die richtige Jahreszeit für Topinambur. Übrigens, kennst du seine Geschichte?

Topinambur, aufgrund ihrer Form auch Kanadas Trüffel genannt, wurde von indianischen Stämmen kultiviert. Es stammt aus Nordamerika und wurde 1607 vom englischen Entdecker Walter Relleigh nach Europa eingeführt. Dank seiner geringen Anforderung an Bodenqualität wurde es schnell erfolgreich. Darüber hinaus entwickelt es sich schnell und in großen Mengen.

• Früchte

Der Winter ist die perfekte Jahreszeit, um korsische Äpfel, Birnen und Clementinen zu genießen! Le Vaucluse hat eine große Anzahl von Obstgärten.

Jetzt, da Sie mehr über das Obst und Gemüse wissen, das wir in dieser Saison finden, finden Sie hier die Züchter, um diese köstlichen Lebensmittel zu finden:

• Der Landwirtschaftsmarkt Petit-Palais bietet Ihnen die Möglichkeit, eine große Anzahl lokaler Marktgärtner und -produzenten zu entdecken. Sie kultivieren ihre Produkte das ganze Jahr über mit Leidenschaft und Respekt für die Umwelt. Es findet jeden Samstag von 8:00 bis 12:00 Uhr im Petit-Palais südlich von L'Isle-sur-la-Sorgue statt.
• Der Agrarmarkt von Velleron ist der Maßstab für den Agrarmarkt und existiert seit mehr als 20 Jahren. Es wird sogar vom Conseil National des Arts Culinaires anerkannt und gehört zu den 100 außergewöhnlichen Märkten in Frankreich. In dieser Saison und bis Ende März findet der Markt jeden Dienstag, Freitag und Samstag um 16:30 Uhr statt, außer dem 1. Januar.